INGREDIENTES

• 4 copos (americanos) de polvilho doce (500g)
• Sal a gosto
• 2 copos de (americano) de leite (300ml)
• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
• 2 ovos grandes ou 3 pequenos
• 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
• Óleo para untar

MODO DE PREPARO
Colocar o polvilho em uma tigela grande. À parte, aquecer o sal, o leite e o óleo. Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas. Deixe esfriar. Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Untar as mãos com óleo, se necessário. Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada. Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido. Assar até ficarem douradinhos.